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近一个月以来，成都市场上的黑豆价格猛涨，价格甚至超越了猪肉。昨日，记者再次来到五块石干杂食品批发市场，对黑豆涨价的原因进行调查。以往2、3元一斤都卖不出去的黑豆，今年居然成了抢手货，商家们认为，除了产量减少、源头囤货之外，养生节目也起了“推波助澜”的作用。
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昨天下午，五块石干杂食品批发市场内，谢师傅望着面前一盘黑豆样品仔细琢磨：他有些不明白，这小小的东西最近为何会涨得这么凶?4月份以前，他家的黑豆批发价为5~6元/斤，似乎在一夜之间，黑豆仿佛坐上了云霄飞车，一下蹿到了最高的9~10元/斤。如今，稳定在7~8元/斤。
在五块石干杂食品批发市场海椒城，黄师傅和妻子黄女士在这里做了多年杂粮批发生意，主营各种豆类和芝麻等。可如今，摆在店面一角的黑豆成了他们店里的明星，每天都有很多顾客前来问价，昨天下午，又有两名顾客进店询问。“黑豆价格乱得很。”原来，黑豆分几种，根据果肉颜色分为黄心、绿心、白心，看外形又有小黑豆和大黑豆之分。最贵的“大绿心”批发价每斤14元左右，一般的“小绿心”约7元/斤，白心的就更便宜……一斤好黑豆的批发价可以买两斤猪肉，这样的行情放在前几年，黄师傅想都不敢想。
在黄师傅的印象中，去年此时，黑豆批发价不过3~4元/斤，2008年及更早以前则常年维持在2~3元/斤，一直卖得不温不火，偶有销量，需求量都不大。今年4月中旬，他发现行情突然变了，东北供货商将黑豆批发价从每斤5元涨到了6元，然后是7元、8元，甚至达到过9元/斤。有时昨天还卖5元/斤，今天就卖7元/斤了。与此同时，到他店里来买黑豆的人也越来越多，而且很多都是普通市民，而非以前常接待的零售商。三五成群的太婆们走进店里，点名要黑豆，而且不管价格多高，统统先买几斤再说。
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