在孩子上学之前，妈妈们应该为他们多吃一些营养丰富的食品，特别是那些可以帮助孩子大脑发育的食品。以下是一款简单而有助于孩子大脑育的健康食谱，有兴趣的妈妈们可以一起来学习。

食谱原料：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳、植物油、盐、糖、蘑菇精、香油

制作方法：

1. 黑木耳洗净后用凉水泡发开； 2. 胡萝卜、青椒洗净后切丝备用； 3. 金针菇剪去根部后洗净；在沸水中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份； 4. 黑木耳、胡萝卜、青椒用沸水泡一下沥干，然后黑木耳切丝； 5. 把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

适用人群：3岁以上宝宝

温馨提示：

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； 2. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。