孕期准妈爱吃酸 怎么样吃才健康
适合准妈吃的“酸”食物
很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。
酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。
不适合准妈吃的“酸”食物
山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。
而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。
么么推荐：“酸味”美食
草莓酸奶小蛋糕
原料：低粉45g，酸奶100g，砂糖35g，鸡蛋3个，葵花籽油5g，草莓适量，杏仁片适量，奶油适量。
做法：
1. 把杏仁片放入烤箱150度中层烤2分钟取出；
2. 蛋清蛋黄分在两个盘中，蛋黄中加入10g糖搅拌均匀，加入5g葵花籽油继续搅拌均匀；
3. 蛋清中加入酸奶搅拌均匀；
4. 筛入低粉拌匀，拌好面糊；
5. 剩下的砂糖分两次加入蛋白中打发蛋白，打发好的蛋白，取1/3蛋白加入面糊中拌匀后，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀；
6. 拌好的面糊倒入烤盘中，轻摔几下震掉气泡，烤箱预热后，放入中层上下火170度烤25分钟；
7. 烤好的蛋糕放凉，依据口味加入适当的奶油，草莓和杏仁调味，用小圆的模具盖出圆形蛋糕，即可食用。
么么小贴士：
1. 杏仁片烤的时间不要过长，温度不要太高，否则会变焦。
2. 蛋糕面糊要拌匀，才不会分层。
3. 要用翻拌或切拌的方式拌面糊。
酸奶水果
原料：杨桃1个，芒果1只，酸奶3份，番茄皮1个。
做法：
1. 准备酸奶、杨桃、芒果、番茄各一个；
2. 芒果洗净切开对半，在一半芒果肉上切横竖刀；
3. 杨桃洗净切成小片；
4. 芒果把肉返过来，番茄皮摆好形像一朵花，杨桃摆在旁边，酸奶淋面即可。
么么小贴士：此水果餐，考验你的刀法与装饰，细心准备才会更有感觉。
标签：